10 ร้านโอมากาเสะ อร่อยคุณภาพดี ตามตำรับญี่ปุ่น

[Ailie662]

โอมากาเสะ ( Omakase ) ในภาษาประเทศญี่ปุ่นมีความหมายว่า ตามใจเชฟ เป็นศิลป์การปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นเป็นวิธีการกินอาหารที่พวกเราไม่ได้เป็นคนเลือกเองแต่เชฟจะรังสรรค์เมนูทุกจานให้ท่านดูซึ่งๆหน้า พร้อมทั้งคอยสังเกตปฏิกิริยาของคุณระหว่างการทาน ในโอมากาเสะหนึ่งชุดจะมีรายการอาหารมากมายซึ่งแต่ละรายการอาหารจะปรุงจากวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมที่สุดในทุกวัน บ่งถึงความพิถีพิถันแล้วก็ตั้งใจในทุกขั้นตอนจ้ะ นอกจากรสความอร่อยแล้ว การได้รับประทานอาหารสไตล์โอมากาเสะทำให้เชฟและลูกค้าได้มีปฏิสัมพันธ์ต่อกัน ทั้งยังรู้เกร็ดความรู้เกี่ยวกับของกิน เรื่องราวทั่วๆไป ช่วยสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับมื้อของกินของคุณค่ะ

เมนูขึ้นชื่อของโอมากาเสะ

ในร้านค้าโอมากาเสะนอกเหนือจากรายการอาหารซูชิแล้วยังมีรายการอาหารอีกเพียบเลยทั้ง ซาชิมิ คือการนำเนื้อดิบจากสัตว์ ยกตัวอย่างเช่น ปลาสมุทรมาหั่นหรือเฉือนใหม่ๆแล้วกินพร้อมกันกับเครื่องปรุงรสอย่าง โซยุยง แล้วก็ ทสึมะ (เครื่องแนม) ต่างๆได้แก่ วาซาบิ ขิงดอง หัวผักกาดขูดเส้น และก็ ใบชิโสะ อีกทั้งยังมี ซุป ของว่าง ทั้งยังยังสามารถสั่งเมนูเสริมเติมอื่นๆที่นอกจากที่เชฟเสิรฟ์เรียกว่า โอะโคะโนมิ (Okonomi) หรือที่เรียกว่าการสั่งแบบตามใจฉันจ้ะ

แนวทางรับประทานโอมากาเสะ

จับซูชิด้วยนิ้วชี้และก็นิ้วโป้ง
ไม่สมควรเพิ่มวาซาบิหรือโชยุเพิ่ม ควรกินอาหารแต่ละคำในต้นแบบดั้งเดิมที่เชฟเสิร์ฟมาให้
ถ้ามีเมนูต้องทานคู่กับซอส จิ้มให้เฉพาะชิ้นปลาสัมผัสกับซอส อย่าให้ถูกตัวข้าวเพราะตัวข้าวจะกระจายตัวออก
ควรทานขิงดองล้างปากระหว่างหลักสูตรต่างๆ
ข้อบังคับปฏิบัติเมื่อจะทานโอมากาเสะ

ห้ามทำให้มีการเกิดของเหลือ ของเหลือเป็นสิ่งที่รับมิได้ในวัฒนธรรมของกินญี่ปุ่น ควรจะแจ้งเชฟถึงปริมาณที่จะรับประทานก่อน
ห้ามใส่น้ำหอมกลิ่นฉุน เนื่องจากบางทีอาจจะไปกลบกลิ่นแล้วก็รสของเมนูต่างๆ
ห้ามใช้แฟลชถ้าได้รับอนุญาตให้ถ่ายรูป แล้วก็อย่าทิ้งอาหารไว้นานเกินกว่า เพราะว่าจะก่อให้อุณหภูมิแล้วก็รสชาติเสียไป
ราคาของโอมากาเสะ

ราคาของโอมากาเสะจำนวนมากจะเริ่มต้นที่ 1500-10000 บาท แล้วแต่คุณภาพของวัตถุดิบจ้ะ

สิ่งควรจะทราบก่อนไปรับประทานโอมากาเสะ

1.ควรจองล่วงหน้าเพราะราคาโอมากาเสะช่วงเที่ยงบางร้านบางทีก็อาจจะราคาย่อมเยากว่าช่วงเย็น และก็ร้านค้าโอมากาเสะโดยมากรับลูกค้าได้จำนวนจำกัดค่ะ

2.ควรแจ้งให้ที่ร้านรู้ว่าคุณแพ้ของกินจำพวกใด

3.ควรจะขออนุญาตเชฟก่อนถ่ายรูปหรือถ่ายวิดีโอทุกครั้ง

Ginza Sushi Ichi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 2
ร้านค้าโอมากาเสะโด่งดังจากเมืองโตเกียว ญี่ปุ่น การันตีคุณภาพด้วยมิชลินสตาร์ 1 ดาว โดยช่วงนี้มีทั้งปวง 4 สาขาคือที่ ประเทศญี่ปุ่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย แล้วก็ที่ชั้นที่อยู่ใต้ดินของห้างสรรพสินค้าเอราวัณนี่เองค่ะ ให้คนที่ชอบพอโอมากาเสะได้มาลิ้มลองรสของโอมากาเสะของจริงจากประเทศญี่ปุ่น บรรยากาศข้างในร้านมีความธรรมดาตามแบบฉบับของชาวญี่ปุ่นแม้กระนั้นคุณภาพของวัตถุดิบนั้นอยู่ในระดับพรีเมี่ยมเลยจ้า โดย OMAKASE COURSE มื้อกลางวันราคาเริ่มต้นที่ 1800 บาท ใน 1 คอร์สจะมีรายการหลักๆ Appetizer 1 รายการ Sushi 8 คำ Rice 1 รายการ Dessert 1 รายการ คนใดกันที่พอใจต้องการมาลองทานสามารถสำรองที่นั่งล่วงหน้า พร้อมสั่งจองวัตถุดิบได้เลยจ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Ginza Sushi Ichi

ราคา : เริ่ม 1800-7000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 11.30 – 15.00 น. / 18.00 -20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : ชั้น LG อาคารเอราวัณ 494 ถนนเพลิดเพลินจิต เขตสัตตบุษย์วัน กรุงเทพฯ

วิถีทางการติดต่อ : 02- 2500014 / https://www.facebook.com/ http://www.ginza-sushiichi.jp/

Sushi Masato

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 3
ร้านค้าโอมากาเสะของคุณ Masato Shimizu เชฟเถ้าแก่ที่ได้รับดาวมิชลินสตาร์ 1 ดวง เมื่อครั้งเปิดร้านอยู่ที่นิวยอร์ก จนได้มาขยายสาขาเพิ่มที่กรุงเทพ ทำให้ร้านค้าโอมากาเสะร้านนี้เป็นร้านที่จองคิวได้ยากที่สุดอันดับต้นๆของประเทศไทยเลยจ้ะ โดยรายการอาหารของที่นี่นั้นจะมีเพียงแค่โอมากาเสะอย่างเดียว โดยเมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลขึ้นอยู่กับว่าคุณจะมารับประทานในช่วงไหน บรรยากาศภายในร้านค้ามีความเรียบง่ายแบบประเทศญี่ปุ่น มีที่นั่งรอบซูชิบาร์ทั้งสิ้น 12 ที่นั่ง และมีโต๊ะใหญ่ที่นั่งได้โดยประมาณ 6 คน อีก 2 โต๊ะ แล้วก็ที่สำคัญเชฟของตรงนี้สามารถพูดอังกฤษได้ได้ ทำให้เราสามารถรู้เรื่องในสิ่งที่เชฟรังสฤษฏ์มาให้พวกเรารับประทานจ้ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Masato

ราคา : เริ่มต้น 4000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 3/22 ซอกซอยสวัสดี 1 สุขุมวิท 31 แขวงลำคลองเตย เขตวัฒนา จ.กรุงเทพฯ 10110

หนทางการติดต่อ : 02-0400015 / https://www.sushimasato.com/

Sushi Niwa

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 4
ร้านค้าโอมากาเสะฝีมือชาวไทยของคุณบอนด์ ธีรพัฒน์ ยอดเยี่ยมสิริประภา เถ้าแก่ของกินญี่ปุ่นโด่งดังอย่าง Kouen Sushi Bar ได้เปิดร้านโอมากาเสะด้วยความศรัทธาที่ว่าคนไทยก็สามารถทำซูชิที่ดีและก็อร่อยได้ด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพจ้ะ ร้านค้าตั้งอยู่ที่ตรอกร่วมฤดีเปิดบริการอีกทั้งช่วงเวลากลางวันและช่วงกลางคืน ภายในร้านมีการตกแต่งแบบโมเดิรน์ผสมกับความเป็นประเทศญี่ปุ่นแบบเริ่มแรกด้วยสวนแบบญี่ปุ่นให้บรรยากาศผ่อนคลายรวมทั้งที่สำคัญตรงนี้ยังมี Whisky Bar สำหรับเพื่อการนั่งดื่มคุยหรือคอยกินก็ได้จ้ะ

สำหรับซูชิของตรงนี้นั้นเขาให้ความใส่ใจเรื่องประสิทธิภาพเป็นหลักทำให้ในวันแล้ววันเล่ารายการอาหารจะแตกต่างออกไปเพราะว่าวัตถุดิบของทางร้านนั้นมาจากนานาประการพื้นที่ของประเทศญี่ปุ่นและมาจากแหล่งธรรมชาติไม่ใช่ฟาร์มเลี้ยงจ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Masato

ราคา : เริ่ม 4900-6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกๆวัน เวลา 12.00 – 14.30 น. / 17.00-22.00 น.

สถานที่ : 39/5 ซอกซอยร่วมฤดี 2 เขตนิลุบลวัน กรุงเทพฯ

ช่องทางการติดต่อ : 063-4565656 / https://www.facebook.com / http://www.sushiniwabangkok.com/

Sushi Ichizu

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 5
ร้านค้าโอมากาเสะบริเวณสุขุมวิทที่ตกทอดสูตรระดับตำนานอย่าง Sushi Sugita มาโดยตรงแบบไม่ต้องบินไปทานไกลถึงประเทศญี่ปุ่น โดยที่นี่จะมีการตกแต่งสไตล์ Zen ที่แบ่งออกเป็น 2 ห้องหลักๆอย่างเช่น บริเวณโซนโต๊ะกลมสำหรับมาทานกันเป็นกลุ่มพร้อมจิบเครื่องดื่มรวมทั้งโซนซูชิบาร์ที่เปิดให้นั่งทานแบบเห็นทุกขั้นตอนการทำซูชิของเชฟค่ะ

ร้าน Sushi ichizu ได้สืบทอดวัฒนธรรมเริ่มแรกสำหรับในการปั้นซูชิมาจากเชฟมากฝีมือ ตัวอย่างเช่น เชฟ Hachiro Mitzutani แห่งร้านค้าซูชิมิชลิน 3 ดาว, เชฟ Sushi Mizutani สุดยอดเชฟซูชิแห่งประเทศญี่ปุ่นกับเชฟ Takaaki Sugita ที่ร้าน Sushi Sugita จ้ะ รับประกันความอร่อยแล้วก็คุณภาพสมราคา ที่นี่ชัดชัดมีให้เลือก 2 คอร์สคือ Omakase Course โดยจะเสิร์ฟซูชิประมาณ 16 คำขึ้นไป (รวมของว่างแล้วก็อาหารหวาน) และ Nigiri Course ที่เสิร์ฟซูชิเพียงแต่ 12-14 คำ (รวมอาหารว่างแล้วก็อาหารหวาน) ค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Ichizu

ราคา : เริ่มต้น 4000 – 8000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 1982 ถนน เพชรบุรีตัดใหม่ ตำบล บางกะปิ เขตห้วยขวาง จ.กรุงเทพฯ 10310

วิถีทางการติดต่อ : 065-7389999 / https://www.facebook.com/ / https://sushiichizu.com/indexth.html

Sushi Cyu Central World

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 6
ร้านค้าโอมากาเสะในห้างเซ็นทรัลเวิลด์ที่เปิดให้บริการความอร่อยตลอดทั้งวันโดยที่ไม่ต้องจองเป็นรอบเสมือนโอมากาเสะร้านอื่นๆและก็ราคาไม่สูงมากเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆจ้ะ ด้านในร้านค้าแบ่งได้สองโซนคือโซนโอมากาเสะกับโซนร้านอาหารจ้ะ ในโซนโอมากาเสะรองรับที่นั่งได้ 14 ที่นั่ง ให้บรรยากาศที่เรียบหรู สงบ เราสามารถนั่งมองดูเชฟทำซูชิใหม่ๆและทานซูชิที่เสิร์ฟให้ทานจากมือเชฟได้เลยจ้า

ตรงนี้แต่งตั้งความอร่อยโดย เชฟ Yuji Sato เชฟคนญี่ปุ่นผู้มีประสบการณ์มาแทบ 30 ปี มาเป็นผู้ดูแลรายการอาหารซูชิให้กับทางร้านค้าจ้ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Cyu Central World

ราคา : เริ่มต้น 1950-4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันแล้ววันเล่า เวลา 11.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 Central World ปทุมวัน จ.กรุงเทพฯ

หนทางการติดต่อ : 063-191-5029, 065-731-4844, 065-731-4845 / https://www.facebook.com/sushicyubangkok / http://sushicyu.com/

Yuzu Omakase

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 7
ร้านค้าโอมากาเสะในสยามสแควร์ที่มีคอนเซ็ปต์ร้านที่แปลกใหม่ โดยการนำส้มยูสึมาเพิ่มรสรวมทั้งกลิ่น ให้มีความอร่อยและก็โดดเด่นมากขึ้นเรื่อยๆ ผ่านเชฟที่มีประสบการณ์มายาวนานกว่า 10 ปีค่ะ โดยคอรส์ของตรงนี้จะมีทั้งหมดทั้งปวง 4 หลักสูตร ดังเช่น Omakase Course 2,500 บาท (เฉพาะมื้อกลางวัน) Omakase Course 4,500 บาท Omakase Course 6,500 บาท และ The Experience 9,500 บาท โดยหลักสูตรช่วงเวลาเย็นจะราคาสูงกว่า ช่วงเวลากลางวันเนื่องจากจำนวนของกินในคอร์สแล้วก็วัตถุดิบแตกต่างค่ะ รายการอาหารของแต่ละหลักสูตรก็จะถูกแปรไปในทุกๆ2 อาทิตย์ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่นำเข้ามาค่ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Yuzu Omakase

ราคา : เริ่ม 2500 – 9500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 13.30 น. / 18.00-20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : สยามสแควร์ ซอกซอย 3 เขตบงกชวัน จ.กรุงเทพฯ

ช่องทางการติดต่อ : 06-38988989 / https://www.facebook.com/yuzuomakase

Meruto Sushi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 8
ร้านค้าโอมากาเสะในย่านธุรกิจอย่างสาธร ที่เปิดให้ท่านได้ลิ้มรสรสชาติพรีเมี่ยมของโอมากาเสะแบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง หากแม้จะบริหารแล้วก็ทำกับข้าวโดยเชฟคนไทยแต่รสชาติไม่มีความแตกต่างจากที่ประเทศญี่ปุ่นเลยจ้า โดยเชฟชาวไทยที่นำเข้าวัตถุดิบคุณภาพดีจากประเทศญี่ปุ่นผ่านกระบวนการทำแบบเอโดะมาเอะ คือในซูชิแต่ละคำจะมีวัตถุดิบหลักเพียงอย่างเดียว ให้ท่านได้สัมผัสถึงรสที่แท้จริงของวัตถุดิบนั้นๆจนมีลูกค้าทั้งชาวไทยแล้วก็ชาวญี่ปุ่นล้นหลามและควรจะจองคิวล่วงหน้าก่อนมารับประทานนะคะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Meruto Sushi

ราคา : 9900 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 –22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 39 ถนนหนทาง สาทรใต้ ตำบล ทุ่งมหาเมฆ เขต สาทร จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10120

ช่องทางการติดต่อ : 092-3697924 / https://www.facebook.com/

Sushi Kappou Kitaohji

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 9
ร้านค้าโอมากาเสะสุดพรีเมี่ยมที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพตามฤดูกาล ผสมผสานกับศิลป์สำหรับการทำให้ความรู้สึกเหมือนไปนั่งอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นเลยนะ โดยชื่อร้านมาจาก คัปโปะ (Kappou) ซึ่งเป็นรูปแบบอาหารอย่างหนึ่งของญี่ปุ่น คือ การตัดและการปรุง โดยร้านอาหารแบบคัปโปะจะมีลักษณะคล้ายซูชิบาร์ มีเคาน์เตอร์รับรองแขก และก็โต๊ะเพียงไม่กี่โต๊ะ เชฟจะตระเตรียมอาหารทุกสิ่ง ให้ท่านได้มองเห็นขั้นตอนการปรุงในทุกขั้นตอนค่ะ โดยบรรยากาศภายในร้านค้าให้บรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ๆทั้งสีของร้านและก็ของตกแต่งต่างๆ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Kappou Kitaohji

ราคา : 4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการแต่ละวัน เวลา 18.00 – 20.00 น. / 20.00 – 22.00 น.

สถานที่ : 41 ซอย สุขุมวิท 39 (เวิ้ง 39 Boulevard) เขตวัฒนา จังหวัดกรุงเทพ

ช่องทางการติดต่อ : 02-1600308 / https://www.facebook.com/sushikappou.kitaohji

Fillets

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 10
โอมากาเสะแบบร่วมสมัย รังสรรค์รายการอาหารด้วยความริเริ่มคิดสร้างสรรค์และประณีตบรรจง ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและแปลกใหม่มาให้คุณได้ลิ้มลอง ด้วยประสบการณ์การทำอาหารของเชฟที่มีมายาวนานกว่า 20 ปี ทำให้หลายท่านมั่นใจในฝีมือ โดย OMAKASE COURSE ของตรงนี้ราคาจะอยู่ที่ 6,500 บาทจ้ะ โดยจะคัดเลือกปลาตามฤดูกาล เปลี่ยนตามของสดที่เข้าและก็ตามอารมณ์เชฟ ตรงนี้พิถีพิถันกับ Uni มากมาย มีถึง 4-5 ชนิดให้เลือกลองเป็น a la carte หรือจะทานเป็น Uni Tasting Menu หรือจะเป็น Hadate ไข่เม่นทะเลพันธุ์ murasaki แบบคัดพิเศษจ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Fillets

ราคา : 6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการแต่ละวัน เวลา 11.30 – 14.30 น. / 18.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 The Portico 31 ตรอกข้างหลังสวน เขตบัวหลวงวัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร

วิถีทางการติดต่อ : 09-28796882 / https://www.facebook.com/filletsbangkok

Umi

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 11
ร้านโอมากาเสะที่จัดการบริหารโดยผู้ครอบครองและก็เชฟชาวไทย แต่ไม่ต้องวิตกกังวลถึงความอร่อยเพราะเชฟที่นี่ทำความเข้าใจกรรมวิธีและสั่งสมเจอการ์ณจากเชฟคนประเทศญี่ปุ่นมาอย่างประณีตทำให้รสชาติของซูชิที่เราจะได้รับประทานนั้นอร่อยตามสูตรต้นตำรับเลยจ๊า ในส่วนของวัตถุดิบก็ดีมีคุณภาพเนื่องจากทางร้านได้บินไปเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเอง ให้คุณมั่นอกมั่นใจได้ในทุกคำที่เชฟเสิรฟ์เลยคะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Umi

ราคา : เริ่มต้น 2500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 14.00 น. / 18.00 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 46/4 ซอกซอยสุขุมวิท 49, ตำบลลำคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ / เกษรำไพลเลจ

หนทางการติดต่อ : 02-6626661 / https://www.facebook.com/umi49

เป็นยังไงบ้างคะสำหรับร้านค้าโอมากาเสะที่พวกเรารวบรวมมาให้ในวันนี้ ชอบใจกันไหมคะ เมื่อก่อนที่จะไปเลือกรับประทานอย่าลืมจองคิวและตรวจสอบราคาให้เรียบร้อยก่อนนะคะเนื่องจากว่าร้านค้าโอมากาเสะส่วนใหญ่แล้วจะต้องโทรจองคิวล่วงหน้าเพื่อที่เชฟจะได้จัดเตรียมวัตถุดิบให้พวกเราได้พอดีค่ะ ซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมการกินโอมากาเสะของชาวญี่ปุ่น
โอมากาเสะ
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/10-%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b9%82%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%aa%e0%b8%b0-%e0%b8%ad%e0%b8%a3%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%a2%e0%b8%84%e0%b8%b8%e0%b8%93/