วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[dsmol19]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในรายการอาหารของหวาน เบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มที่คนรักขนมหวานรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะนอกจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมเอามาแต่งหน้าเค้กรวมทั้งเครื่องดื่มให้มีความงดงามน่าอร่อยเยอะขึ้นแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสชาติความหวานมันจนกระทั่งใครๆที่ได้ทดลองต่างติดใจกระทั่งต้องสั่งเพิ่มดูเหมือนจะทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมแปลงเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ต้องมีให้ได้ในหลายๆเมนู

สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้เยอะขึ้นกันอีกสักนิด ว่าวิปปิ้งครีมโดยความเป็นจริงแล้วทีนี้คืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ประเภทให้เลือกซื้อ แล้วก็คนไหนกันที่กำลังพึงพอใจต้องการจะทดลองทำเบเกอรี่แต่ไม่แน่ใจว่าควรซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางเราก็ได้ทำคัดมาให้คุณได้นำไปประกอบการตกลงใจกันมากถึง 10 แบรนด์ดังที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้และเสนอแนะวิธีตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่ารับประทานรวมทั้งแนวทางเลือกซื้อให้เหมาะกับการใช้แรงงาน เพื่อคุณสามารถนำไปรังสรรค์เมนูต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดค่ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

คือสินค้าจากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดรวมทั้งมีความมัน โดยส่วนใหญ่จะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถนำมาตีให้ขึ้นฟูได้ ก็เลยนิยมนำมาเป็นวัตถุดิบสำหรับเพื่อการทำของหวานแล้วก็เบเกอรี่

ชนิดของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนรวมทั้งให้รสหอมปัญญามธรรมชาติ มีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนไฟ จำต้องผ่านการตีในช่วงที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด ไม่เช่นนั้นเนื้อครีมจะละลายค่ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตจาก น้ำมันพืชเพิ่มไฮโดรเจน น้ำดื่ม น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว แล้วก็มีรสชาติหวาน โดยจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด หากแม้จะให้ความหอมไม่เท่ากับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ว่าก็เป็นที่นิยมเพราะว่าสามารถจัดเก็บได้นานรวมทั้งแพงถูกค่ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนขึ้นฟูแล้วเอามาใส่ในกระป๋องอัดแก๊สให้ใช้งานได้สะดวกและรวดเร็วทันใจ เนื้อครีมมีความนุ่มฟูบางเบา นิยมนำมาบีบตกแต่งขนมและก็เครื่องดื่มจ้ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนหมดแล้วอัดเป็นผุยผง มีกลิ่นหอมและก็รสชาติหวานอ่อนๆมีปริมาณไขมันสูงก็เลยตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานต้องนำมาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้อทั้งแบบวิปปิ้งครีมแท้และก็วิปปิ้งครีมเทียมค่ะ

ความแตกต่างระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

หลายคนบางครั้งก็อาจจะยังงงมากระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความต่างกันเช่นไรใช่ไหมขา โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสชาติจืด นิยมเอามาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมเป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมนำมาตกแต่งเบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มจ้ะ

เคล็ดลับการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.จัดแจงภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำและน้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กกว่าแล้วค่อยนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำแล้วก็น้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีจนถึงวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณต้องการ โดยแนวทางแบบนี้จะช่วยให้ไขมันเนยในครีมแข็งตัวทำให้ตีได้ง่ายมากขึ้นจ้ะ

แนวทางเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากจำพวกของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกสูงถึง 4 ประเภทเป็นวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปและก็วิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีจุดเด่นจุดอ่อน วิธีการใช้งานแล้วก็ราคาไม่เหมือนกันออกไปจ้ะ

2.เลือกจากเมนูของคุณ ว่าขนมชนิดนี้เหมาะสำหรับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างถูกต้องและก็ได้รสของหวานตามปรารถนาจ้ะ

3.เลือกจากแบรนด์รวมทั้งราคา ควรจะเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานยืนยันคุณภาพและก็ราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบัญ รีวิวเสนอแนะ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่เหมาะสมที่สุดที่เชฟมืออาชีพเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้ผลิตขึ้นจากนม 100% ในปริมาณไขมัน 35.1% ที่ถือว่ากำลังพอดีสำหรับใช้ทำของหวาน มีกลิ่นหอมสดชื่นมันเข้มข้นแต่ว่าไม่คาวจนถึงเกินความจำเป็น เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่ารับประทาน ตีง่ายขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้คุณสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้รังสฤษฏ์รายการอาหารได้นานัปการอีกทั้งขนมเค้ก เบเกอรี่ อาหารหวานและก็สลัดผลไม้ค่ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากประเทศเนเธอร์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมวัวที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดและก็รับประทานหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้นมคุณภาพที่ผ่านของใหม่การผลิตจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู คงรูปได้ดี มีปริมาณไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยให้ของกินของคุณมีรสชาติกลมกล่อมน่าอร่อยมากยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับนำไปทำเบเกอรี่และก็พายทุกหมวดหมู่ ผู้ที่กินคีโตก็สามารถรับประทานได้จ้ะ ในส่วนของการใช้งานควรจะจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งข้างหลังเปิดใช้แล้วก็ควรใช้ให้หมดภายใน 3 วันเพื่อคงจะรสชาติเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้สัญชาติเดนมาร์กที่ผ่านแนวทางการผลิตที่ทันสมัยจากส่วนประกอบที่มีคุณภาพด้วยความชำนิชำนาญแล้วก็ใส่ใจ จนกระทั่งกลายเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามความอยากได้ของคนซื้อแล้วก็มีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถนำมาทำครัวได้ในหลายรายการอาหารไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษมากเพิ่มขึ้นค่ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตและก็ขายนมพาสพบไรส์อันดับ 1 ของประเทศไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพยอดเยี่ยมจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านแนวทางการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ผลิตขึ้นมาจากนมวัว ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้อีกทั้งกับของกิน เบเกอรี่และเครื่องดื่มทุกหมวดหมู่ก็อร่อยเข้ากันทุกรายการอาหาร แต่ว่าเมื่อไม่ใช้งานควรจัดเก็บเอาไว้ในอุณหภูมิต่ำลงมากยิ่งกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดเวลาเพื่อคงจะประสิทธิภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 6
เติมความพิเศษให้เบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มของคุณเยอะขึ้นเรื่อยๆด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมวัว 100% ที่แค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถรับรองความอร่อยรวมทั้งประสิทธิภาพไว้ได้แล้วค่ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านกรรมวิธีการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์จึงคงคุณภาพความอร่อยไว้ได้อย่างสมบูรณ์ โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับการทำของหวานหรือไม่ก็อาจจะนำมาตกแต่งหน้าเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่ากินได้มากขึ้นในทุกเมนู แล้วก็ที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส แล้วก็ควรบริโภคให้หมดด้านใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 7
นอกจากจะให้จัดจำหน่ายนมสดพาสพบไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาอกเอาใจสายหวานที่ชอบทำขนมด้วยจ้ะ ถึงบางทีอาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยคุ้นหน้ากันนัก แต่ว่าวิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมวัวสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะกับสำหรับเพื่อการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มและก็อาหารที่อยากได้ความหอมมันจ้ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรที่จะเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสรวมทั้งควรบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 8
ผู้ใดกันแน่ที่รับประทานเจหรือแพ้นมวัวทางเราขอเสนอแนะ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ปราศจากสินค้าจากนมสำหรับคนที่แพ้นมวัวโดยยิ่งไปกว่านั้น โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มค่อยแต่เข้มข้น สามารถผสมได้อีกทั้งน้ำ นมรวมทั้งน้ำผลไม้ ทั้งยังทนต่อกรดผลไม้ได้ดีเยี่ยมก็เลยไม่แยกตัวหรือเสียภาวะแน่ๆ เพียงแค่เอามาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้และนำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆตามที่คุณปรารถนา ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3-8 นาที ตราบจนกระทั่งตั้งยอดอ่อนก็พร้อมกินแล้วค่ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงและอยู่ได้เป็นเวลานานกว่าวิปปิ้งครีมจำพวกอื่นๆจึงเหมาะสำหรับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆทั้งยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อมิได้เปิดใช้งานค่ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่ฝึกฝนทำขนมจำเป็นต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมขาเนื่องจากด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย อีกทั้งยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ คนที่เริ่มฝึกฝนทำของหวานจึงมักนิยมซื้อไปลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมชนิดพร่องไขมันที่สร้างขึ้นจากน้ำมันเมล็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ารับประทาน ให้จำนวนข้างหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะสำหรับนำไปปาดหรือตกแต่งหน้าเค้กค่ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการผลิตด้วยเทคโนโลยีระดับค่อนข้างสูงจากนมคุณภาพดีที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสชาติเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงาสวย ขาวสวย หอมกลิ่นนมน่ากิน ตีง่ายมากยิ่งขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในสภาพภูมิอากาศร้อนได้นานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะกับการขว้างด ตกแต่งหน้าเค้ก หรือเป็นส่วนประกอบสำหรับเพื่อการทำของหวานได้หลากหลายชนิดเลยจ้ะ

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมสำหรับในการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในปริมาณน้อยและไม่ทำให้เป็นอันตรายต่อสถาพทางร่างกาย มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วรวมทั้งอยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเพิ่มนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยคะ เหมาะสำหรับผสมในกระบอกอัดแก๊สเพื่อทำวิปครีมเสริมสวยเครื่องดื่มรวมทั้งอาหารหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่รวมทั้งของกินก็ได้จ้ะ อีกทั้งยังหาซื้อง่ายราคาถูก คนใดกันที่อยากเพิ่มความสนุกให้กับเมนูของคุณห้ามพลาดเลยจ๊ะขา

ราคา 195 บาท

เป็นไงบ้างขาชื่นชอบสายหวานที่ถูกใจรับประทานวิปปิ้งครีมกันไหมขา สำหรับคนใดกันที่พอใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตัวเองชอบพอรวมทั้งสั่งซื้อได้ตามวิถีทางที่เราแนบมาให้ได้เลยค่ะคะ

ทำขนม
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/