ข้าวสวย 1 จาน (http://skyrich99.life)
ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ 2 ฟอง
หอมแดงและกระเทียม ปริมาณตามชอบ (http://skyrich99.life)
เครื่องปรุงรส (http://skyrich99.life) : ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล มะนาว
วิธีทำ เมนูอาหาร ข้าวผัด (http://skyrich99.life)
ใส่เครื่องปรุงลงไปในข้าวสวย (http://skyrich99.life)เตรียมไว้ก่อนเลยค่ะ จะได้ไม่ต้องพะวักพะวงหยิบ (http://skyrich99.life)เครื่องปรุงเวลาผัด ชอบรสแบบไหนเน้นเครื่องปรุงนั้นได้ตามใจ เพราะตอนผัดข้าวผัดไข่ เราจะให้ไฟแรง ๆ (http://skyrich99.life)
ติดไฟ ตั้งกระทะ เทน้ำมัน ร้อนแล้วใส่หอมแดงซอยและกระเทียมลงไปผัดพร้อมกันจนหอมหวลชวนเรียกน้ำย่อย
ตอกไข่ลงกระทะแล้วขยี้ๆ (http://skyrich99.life) ย้ำยีให้หนำใจ skyrich99 (http://[url=https://skyrich99.life/register).life]ท่ามกลางไฟแรง[/url]ที่กำลังเผาผลาญแต่อย่ารอให้มอดไหม้ รีบ (http://skyrich99.life)ใส่ข้าวตามก่อนไข่แห้ง
ผัดข้าวที่ปรุงแล้วลงในไข่ก่อนจะสุก เพื่อให้เนื้อไข่ติดข้าว (http://skyrich99.life) แต่ถ้าใครชอบไข่เป็นชิ้น ๆ (http://skyrich99.life) ไม่ละลายไปกับข้าว ก็ทำได้โดยผัดไข่ให้สุกเป็นชิ้น ๆ ไม่ต้องยีให้เละ ก่อนใส่ข้าว แต่ถ้าใครชอบแบบเรารีบผัดข้าวขยี้กับไข่รัว ๆ
อย่าได้กลัวว่าข้าวจะเปียกแฉะ (http://skyrich99.life) เพราะไฟแรง ๆ จะช่วยให้เม็ดข้าวฉ่ำไข่เริ่มแห้ง ๆ ร่วน ๆ ขอเพียงอย่าละวางตะหลิว จงเร่งผัดคลุกเคล้าให้เข้าจังหวะ เคาะกระทะเป็นช่วง ๆ ราวกับแม่ค้าร้านอาหารตามสั่งก็ได้อารมณ์